Wundert euch nicht: 100% Mus!

Wir lie­ben nicht nur Lebens­mit­tel, wir gehen auch ver­ant­wor­tungs­be­wusst mit ihnen um. Das gilt vor allem dann, wenn wir Ihnen Pro­dukt­neu­hei­ten prä­sen­tie­ren. Wie das heu­ti­ge “Wun­der­mus” zum Bei­spiel. Wie für alle Genuss­mit­tel gilt: Auf die Dosis kommt es an. Des­halb soll­te allen bewuss­ten Genie­ßern klar sein, dass ein Beu­tel­chen Frucht- und Gemü­se­mus nie­mals die fri­schen Vit­amin­spen­der aus unse­rer Obst- und Gemü­se­ab­tei­lung ersetzt. Trotz­dem hat uns der Blick auf die Zuta­ten­lis­te (hier: die Sor­te Pfir­sich-Mara­cu­ja) über­zeugt: Karot­ten­pü­ree (30%), Apfel­pü­ree (29%), Pfir­sich­pü­ree (25%), Bana­nen­pü­ree (14%), Mara­cu­ja­saft aus Kon­zen­trat (1%), Apfel­saft aus Kon­zen­trat (1%), Vit­amin C, Aro­ma. Ja, auch wir kön­nen nach dem kuli­na­ri­schen Selbst­test sagen: Das ist 100% Mus aus Früch­ten und Karot­ten. Total prak­tisch für unter­wegs und als gele­gent­li­cher Snack garan­tiert wert­vol­ler als ein Scho­ko­rie­gel.

Sprechen wir über Zucker

Wir alle wis­sen: Die soge­nann­ten “Quet­schies” beinhal­ten Zucker, auch wenn “ohne Zucker­zu­satz” auf der Ver­pa­ckung steht. Ganz genau: Die ver­ar­bei­te­ten Früch­te ent­hal­ten von Natur aus Frucht­zu­cker. Durch Zuga­be von Saft­kon­zen­tra­ten wird die “natür­li­che” Süße zudem noch gestei­gert. Daher sind die bun­ten Quetsch­beu­tel für die täg­li­che Schul- oder Kin­der­gar­ten­pau­se kei­ne gute Opti­on. Ein Quet­schie soll­te eher Ersatz für eine Süßig­keit als für ein Stück fri­sches Obst sein — und in die­sem Zusam­men­hang bie­ten wir Ihnen die­ses Pro­dukt ger­ne an. Zum Bei­spiel beim Erkun­den unse­rer schö­nen Insel: Ver­schnauf­pau­se. Frisch auf­ge­schnit­te­ne Äpfel, viel­leicht etwas Gur­ke — und statt Scho­ki gibt´s lecker Mus.

Und im Grunde geht nichts über Apfelmus — wie früher!

Cre­mi­ges Apfel­mus weckt Kind­heits­er­in­ne­run­gen. Schließ­lich gab es damals doch nichts Bes­se­res als eine vol­le Schüs­sel die­ser süßen Lecke­rei! Mit unse­rem ein­fa­chen Rezept machen Sie fri­sches Apfel­mus jetzt ganz ein­fach sel­ber. Und Hand aufs Herz! Nie­mand wür­de auf die Idee kom­men, Apfel­mus als Ersatz für fri­sche Äpfel zu betrach­ten. Und da hät­ten wir wie­der das Haupt­an­lie­gen unse­res heu­ti­gen Arti­kels: Der ver­ant­wor­tungs­vol­le Mix macht´s.

Für acht Por­tio­nen benö­ti­gen Sie ledig­lich:

• 1.5 kg Äpfel
• 3 EL brau­nen Zucker
• 1 Bio-Zitro­ne Bio

1. Die Zitro­ne abwa­schen und aus­pres­sen. Die Äpfel schä­len, ent­ker­nen und das Frucht­fleisch wür­feln und mit dem Saft der Zitro­ne ver­rüh­ren.
2. Den Zucker zusam­men mit 300 ml Was­ser in einen Koch­topf geben und auf­ko­chen.
3. Die Apfel­wür­fel hin­ein­ge­ben und für 15–20 Minu­ten bei mitt­le­rer Hit­ze zuge­deckt köcheln las­sen. Hin und wie­der umrüh­ren.
4. Die noch hei­ßen Apfel­stü­cke mit einem Pürier­stab fein pürie­ren und in sau­be­re Glä­ser abfül­len. Fest ver­schlie­ßen und auf der Deckel­sei­te abküh­len las­sen.