Mehr als nur Naschen: Kreative Rezepte mit Weihnachtsgebäck

Spe­ku­la­ti­us zum Kaf­fee, Leb­ku­chen auf dem Weih­nachts­tel­ler und ein Stück Stol­len am Advents­sonn­tag – so ken­nen und lie­ben wir die süßen Klas­si­ker der Weih­nachts­zeit. Doch war­um eigent­lich immer nur pur genie­ßen? Weih­nachts­ge­bäck kann näm­lich viel mehr, als ein­fach nur ver­nascht zu wer­den. Mit ein biss­chen Krea­ti­vi­tät las­sen sich dar­aus köst­li­che Des­serts, klei­ne Über­ra­schun­gen und sogar ganz neue Lieb­lings­re­zep­te zau­bern. Wir zei­gen euch, wie ihr aus den weih­nacht­li­chen Lecke­rei­en bei EDEKA Krau­se auf Feh­marn noch mehr her­aus­ho­len könnt.

Spekulatius: Der heimliche Star in der Dessertküche

Was wäre die Weih­nachts­zeit ohne Spe­ku­la­ti­us? Sein wür­zi­ger Geschmack und die knusp­ri­ge Kon­sis­tenz machen ihn zum per­fek­ten Beglei­ter für Tee und Kaf­fee. Doch das Gebäck hat noch eine ganz ande­re Stär­ke: Es eig­net sich her­vor­ra­gend als Grund­la­ge für Des­serts.

Unser Tipp: Spekulatius-Cheesecake im Glas

Dafür zer­brö­selt ihr etwa 100 Gramm Spe­ku­la­ti­us und ver­teilt die Krü­mel auf vier klei­ne Des­sert­glä­ser. Ver­rührt anschlie­ßend 200 Gramm Frisch­kä­se mit 150 Gramm Quark, etwas Vanil­le­zu­cker und einem Sprit­zer Zitro­nen­saft. Schich­tet die Creme abwech­selnd mit den Spe­ku­la­ti­us­brö­seln in die Glä­ser und stellt das Gan­ze für min­des­tens eine Stun­de kalt. Wer mag, ergänzt das Des­sert mit etwas Zimt oder einer fruch­ti­gen Schicht aus hei­ßen Him­bee­ren.

Bei uns fin­det ihr dafür bei­spiels­wei­se den But­ter- und Man­del­spe­ku­la­ti­us von Bahl­sen. Auch wer auf Glu­ten ver­zich­ten muss, kann mit dem glu­ten­frei­en Spe­ku­la­ti­us von Schär eine lecke­re Vari­an­te zau­bern – vor­aus­ge­setzt, die übri­gen Zuta­ten sind eben­falls glu­ten­frei.

Lebkuchen: Viel zu lecker, um nur auf dem Teller zu liegen

Ob Her­zen, Ster­ne oder Bre­zeln: Leb­ku­chen gehört für vie­le Men­schen ein­fach zur Weih­nachts­zeit. Beson­ders beliebt sind die Vari­an­ten mit Scho­ko­la­den­über­zug. Doch habt ihr schon ein­mal dar­an gedacht, Leb­ku­chen als Zutat für ein win­ter­li­ches Schicht­des­sert zu ver­wen­den?

Unser Tipp: Winterliches Lebkuchen-Dessert

Zer­klei­nert etwa 150 Gramm Scho­ko­la­den­leb­ku­chen und ver­teilt die Stück­chen auf vier Glä­ser. Ver­rührt 250 Gramm Mas­car­po­ne mit 200 Gramm Natur­jo­ghurt und etwas Vanil­le­zu­cker. Anschlie­ßend schich­tet ihr die Creme zusam­men mit den Leb­ku­chen­stück­chen und eini­gen Kir­schen aus dem Glas.

Nach einer kur­zen Ruhe­zeit im Kühl­schrank ent­steht ein wun­der­bar weih­nacht­li­ches Des­sert, das sich auch für den Nach­tisch beim Fami­li­en­es­sen eig­net.

Die pas­sen­den Zuta­ten fin­det ihr bei uns im Markt. Beson­ders gut eig­nen sich die Scho­ko­la­den­leb­ku­chen von EDEKA Herz­stü­cke oder die Bahl­sen-Leb­ku­chen mit Edel­herb-Scho­ko­la­de.

Extra-Tipp: Mit den Bio-Leb­ku­chen von EDEKA lässt sich auch eine vega­ne Ver­si­on zube­rei­ten. Dafür ein­fach eine pflanz­li­che Creme­al­ter­na­ti­ve und pflanz­li­chen Joghurt ver­wen­den.

Nusssterne: Das gewisse Etwas für winterliche Desserts

Manch­mal braucht es gar kein auf­wen­di­ges Rezept, um aus einem ein­fa­chen Nach­tisch etwas Beson­de­res zu machen. Ein paar zer­brö­sel­te Weih­nachts­kek­se kön­nen schon aus­rei­chen, um Eis­creme, Pud­ding oder einem Brat­ap­fel eine zusätz­li­che Por­ti­on Weih­nachts­stim­mung zu ver­lei­hen.

Unser Tipp: Bratapfel mit knusprigem Sternenhimmel

Ent­fernt das Kern­ge­häu­se von zwei Äpfeln und füllt sie mit einer Mischung aus gehack­ten Nüs­sen, etwas Honig und Zimt. Anschlie­ßend wan­dern die Äpfel bei 180 Grad Ober-/Un­ter­hit­ze für etwa 25 bis 30 Minu­ten in den Back­ofen, bis sie weich sind.

Zum Ser­vie­ren gebt ihr einen Klecks Vanil­le­jo­ghurt oder eine Kugel Vanil­le­eis dazu. Als krö­nen­den Abschluss zer­brö­selt ihr ein paar EDEKA Herz­stü­cke Nuss­ster­ne dar­über. So bekommt der klas­si­sche Brat­ap­fel eine zusätz­li­che weih­nacht­li­che Note.

Christstollen: Ein Klassiker mit Überraschungspotenzial

Stol­len ist der abso­lu­te Klas­si­ker im Bereich Weih­nachts­ge­bäck. Doch statt ihn immer nur in Schei­ben zum Kaf­fee zu ser­vie­ren, könnt ihr dar­aus auch ein beson­de­res Weih­nachts­früh­stück machen.

Unser Tipp: French Toast mit Marzipanstollen

Ver­quirlt ein Ei mit etwa 80 Mil­li­li­tern Milch und einer Pri­se Zimt. Schnei­det den Mar­zi­pan­stol­len in etwas dicke­re Schei­ben, taucht die­se kurz in die Mischung und bra­tet sie vor­sich­tig in einer Pfan­ne mit etwas But­ter von bei­den Sei­ten gold­braun an.

Mit fri­schen Bee­ren, etwas Puder­zu­cker oder einem Klecks Vanil­le­jo­ghurt ser­viert, wird dar­aus ein süßer Start in einen gemüt­li­chen Win­ter­mor­gen.

Beson­ders gut eig­net sich dafür ein etwas fes­te­rer Stol­len, der beim Bra­ten nicht so leicht zer­fällt. Im Weih­nachts­ge­bäck-Sor­ti­ment in unse­rem Markt fin­det ihr bei­spiels­wei­se den Mar­zi­pan­stol­len von Nie­der­eg­ger.

Ein bisschen Weihnachtszauber für eure Küche

Ob nach einem aus­gie­bi­gen Spa­zier­gang an der win­ter­li­chen Ost­see, beim gemüt­li­chen Advents­kaf­fee oder als süße Über­ra­schung für Fami­lie und Freun­de: Weih­nachts­ge­bäck gehört zur schöns­ten Zeit des Jah­res ein­fach dazu. Und wie unse­re Ideen zei­gen, steckt in Spe­ku­la­ti­us, Leb­ku­chen, Chr­sit­stol­len und Co. noch jede Men­ge krea­ti­ves Poten­zi­al.

In unse­rem Markt fin­det ihr eine viel­fäl­ti­ge Aus­wahl an weih­nacht­li­chen Lecke­rei­en – von tra­di­tio­nel­len Klas­si­kern über Bio-Pro­duk­te bis hin zu glu­ten­frei­en Alter­na­ti­ven. Wir wün­schen euch viel Freu­de beim Aus­pro­bie­ren, Genie­ßen und natür­lich beim Naschen.