Hitzefrei im Glas: Erfrischende Getränke für sonnige Tage

Die Wet­ter­vor­her­sa­ge für die kom­men­den Tage kennt offen­bar nur eine Rich­tung: hei­ßer, son­ni­ger, som­mer­li­cher. Wäh­rend sich die einen auf lan­ge Strand­ta­ge freu­en, suchen die ande­ren schon nach dem schat­tigs­ten Plätz­chen auf der Ter­ras­se. Was dabei auf kei­nen Fall feh­len darf? Erfri­schen­de Geträn­ke, die nicht nur erfri­schen, son­dern auch rich­tig gut schme­cken.

Fruchtig, spritzig, überraschend: Die Basis für Ihre Sommerdrinks

Zum Glück gibt es zahl­rei­che Zuta­ten, die aus einem gewöhn­li­chen Getränk einen ech­ten Som­mer­hit machen. Fri­sche Limet­ten und Zitro­nen sor­gen für sprit­zi­ge Fri­sche, Min­ze bringt eine ange­nehm küh­len­de Note mit, und Erd­bee­ren lie­fern fruch­ti­ges Som­mer­aro­ma direkt aus der Sai­son. Auch Holun­der­blü­te gehört zu den abso­lu­ten Klas­si­kern der war­men Jah­res­zeit und ver­leiht Drinks eine leich­te, blu­mi­ge Note.

Wer es etwas raf­fi­nier­ter mag, setzt auf Cold Brew Kaf­fee: Die kalt extra­hier­te Vari­an­te schmeckt beson­ders mild und ent­wi­ckelt in Kom­bi­na­ti­on mit Tonic Water über­ra­schend erfri­schen­de Aro­men.

Die pas­sen­den Zuta­ten für som­mer­li­che, erfri­schen­de Geträn­ke fin­den Sie natür­lich bei EDEKA Krau­se auf Feh­marn. Hier kom­men unse­re Favo­ri­ten für hei­ße Tage zum Nach­mi­xen:

Alkoholfrei: Cold Brew Tonic

Kaf­fee bei 30 Grad im Schat­ten? Klingt zunächst unge­wöhn­lich, funk­tio­niert aber erstaun­lich gut. Beim Cold Brew Tonic trifft mild auf­ge­brüh­ter Kaf­fee auf sprit­zi­ges Tonic Water und fri­sche Zitro­ne. Das Ergeb­nis ist ein Getränk, das wach macht und gleich­zei­tig wun­der­bar erfrischt.

Zuta­ten für 4 Por­tio­nen

• 3 EL grob gemah­le­ner Kaf­fee
• 1 Bio-Zitro­ne
• Eis­wür­fel
• 4 TL Aga­ven­dick­saft
• 800 ml Tonic Water

Zube­rei­tung

1. Den Kaf­fee mit kal­tem Was­ser anset­zen und min­des­tens 12 Stun­den zie­hen las­sen.
2. Anschlie­ßend durch einen Fil­ter oder ein fei­nes Sieb geben.
3. Glä­ser mit Eis­wür­feln fül­len.
4. Aga­ven­dick­saft, Cold Brew und Tonic Water hin­ein­ge­ben.
5. Mit Zitro­nen­schei­ben gar­nie­ren und ser­vie­ren.

Genus­s­tipp: Cold Brew braucht etwas Vor­lauf­zeit, belohnt aber mit einem beson­ders mil­den Kaf­fee­aro­ma. Am bes­ten wird der Kaf­fee bereits am Vor­abend ange­setzt und über Nacht im Kühl­schrank gela­gert. Für eine zusätz­li­che Fri­sche sor­gen Zitro­nen- oder Grape­fruit­schei­ben im Glas.

Alkoholfrei: Brasilianische Limonade

Trotz ihres Namens steckt hier kei­ne Zitro­ne, son­dern Limet­te drin. Die bra­si­lia­ni­sche Limo­na­de begeis­tert mit einer außer­ge­wöhn­li­chen Kom­bi­na­ti­on aus fruch­ti­ger Säu­re und cre­mi­ger Süße. Ein ech­ter Geheim­tipp für hei­ße Som­mer­ta­ge.

Zuta­ten

• 4 Limet­ten
• 800 ml kal­tes Was­ser
• gesüß­te Kon­dens­milch
• Eis­wür­fel

Zube­rei­tung

1. Limet­ten gründ­lich waschen und grob zer­klei­nern.
2. Mit kal­tem Was­ser kurz mixen.
3. Die Flüs­sig­keit durch ein Sieb gie­ßen.
4. Mit Kon­dens­milch und Eis­wür­feln erneut kurz mixen.
5. Sofort ser­vie­ren.

Genus­s­tipp: Die Limet­ten soll­ten nur kurz gemixt wer­den. So gelan­gen weni­ger Bit­ter­stof­fe aus der Scha­le in das Getränk und die Limo­na­de bleibt ange­nehm frisch und fruch­tig. Wich­tig: Am bes­ten direkt nach der Zube­rei­tung genie­ßen.

Mit Alkohol: Frozen Aperol Spritz

Der Klas­si­ker unter den Som­mer­drinks bekommt hier eine eisi­ge Ver­wand­lung. Der Fro­zen Ape­rol Spritz ver­bin­det die belieb­ten Ape­rol-Aro­men mit der Kon­sis­tenz eines Slush-Eises und wird damit zum per­fek­ten Beglei­ter für hei­ße Nach­mit­ta­ge.

Zuta­ten für 4 Por­tio­nen

• 400 ml Oran­gen­saft
• 1 Bio-Oran­ge
• 120 ml Ape­rol
• 400 ml Pro­sec­co
• 2 Hand­voll Crus­hed Ice

Zube­rei­tung

1. Den Oran­gen­saft in Eis­wür­fel­for­men fül­len und über Nacht ein­frie­ren.
2. Die Oran­ge in Schei­ben schnei­den.
3. Ape­rol, Pro­sec­co, Crus­hed Ice und die gefro­re­nen Oran­gen­saft­wür­fel in einen Mixer geben.
4. Fein pürie­ren.
5. Auf Glä­ser ver­tei­len und mit Oran­gen­schei­ben gar­nie­ren.

Genus­s­tipp: Je län­ger die Oran­gen­saft­wür­fel gefro­ren sind, des­to cre­mi­ger wird die Kon­sis­tenz. Vor­ge­kühl­te Glä­ser sor­gen dafür, dass der Drink auch bei hoch­som­mer­li­chen Tem­pe­ra­tu­ren län­ger eisig bleibt.

Mit Alkohol: Erdbeer-Bowle „Hugo“

Wenn Erd­bee­ren, Limet­te, Min­ze und Holun­der­blü­te zusam­men­kom­men, kann eigent­lich nur Som­mer dabei her­aus­kom­men. Die­se fruch­ti­ge Bow­le eig­net sich per­fekt für gesel­li­ge Aben­de, Grill­par­tys oder ein­fach für einen ent­spann­ten Fei­er­abend auf der Ter­ras­se.

Zuta­ten für 6 Per­so­nen

Für die Eis­wür­fel

• ½ Fla­sche Limo­na­de Apfel-Holun­der­blü­te
• ½ Fla­sche Limo­na­de Apfel-Rha­bar­ber

Für die Bow­le

• 500 g Erd­bee­ren
• 100 ml Holun­der­blü­ten­ge­tränk
• 4 EL Limet­ten­saft
• 2 Bio-Limet­ten
• 10 Stän­gel Min­ze
• 500 ml Mine­ral­was­ser (clas­sic)
• 1 Fla­sche Apfel-Holun­der­blü­ten-Limo­na­de oder tro­cke­ner Sekt

Zube­rei­tung

1. Die Limo­na­den in Eis­wür­fel­for­men fül­len und ein­frie­ren.
2. Erd­bee­ren waschen, put­zen und wür­feln.
3. Mit Holun­der­blü­ten­ge­tränk und Limet­ten­saft ver­men­gen und etwa 30 Minu­ten zie­hen las­sen.
4. Limet­ten in Schei­ben schnei­den und zusam­men mit der Min­ze in eine Karaf­fe geben.
5. Die Erd­beer­mi­schung hin­zu­fü­gen.
6. Mit Mine­ral­was­ser und Holun­der­blü­ten-Limo­na­de oder tro­cke­nem Sekt auf­fül­len.
7. Die vor­be­rei­te­ten Eis­wür­fel dazu­ge­ben und ser­vie­ren.

Genus­s­tipp: Die Bow­le gewinnt deut­lich an Aro­ma, wenn die Erd­bee­ren aus­rei­chend Zeit haben, im Holun­der­blü­ten­ge­tränk und Limet­ten­saft zu zie­hen. Die selbst­ge­mach­ten Eis­wür­fel aus Holun­der­blü­ten- und Rha­bar­b­er­li­mo­na­de hal­ten die Bow­le ange­nehm kühl, ohne den Geschmack zu ver­wäs­sern.

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