Wie kommen eigentlich die Zettel in die Glückskekse?

Das ist doch das per­fek­te Neu­jahrs­the­ma, oder? Haben Sie sich jemals gefragt, wie die klei­nen Zet­tel mit den Weis­hei­ten in die Glücks­kek­se kom­men? Wir von EDEKA Sven Krau­se haben da eine Idee: Backen Sie doch ein­fach, bei­spiels­wei­se für den Neu­jahrs­emp­fang im Büro oder im Fami­li­en­kreis, Ihre eige­nen Glücks­kek­se und fin­den Sie es selbst her­aus. Ein süßer Keks, ein net­ter Gruß, und schon sind Ihre Gäs­te glück­lich! Wir zei­gen Ihnen außer­dem, wie die Kek­se ihre typi­sche drei­ecki­ge Form erhal­ten. Und sicher­lich mehr Freu­de berei­ten als so man­cher flos­kel­haf­ter Neu­jahrs­gruß. Neh­men Sie Ihr Glück also selbst in die Hand bzw. las­sen Sie es sich schme­cken. Wir wün­schen Ihnen einen knusp­rig-glück­li­chen Start in neue Jahr.

Für ca. 18 Kekse benötigen Sie:

• 3 Eiweiß
• 90 g Puder­zu­cker
• 70 g But­ter
• 90 g Mehl
• 1 Päck­chen Vanil­le­zu­cker
• 1 Pri­se Salz
• 3 ver­schie­de­ne Lebens­mit­tel­far­ben
• Klei­ne Zet­tel mit Bot­schaf­ten, Ess­ba­res Kon­fet­ti

1. Bevor mit der Zube­rei­tung der Glücks­kek­se begon­nen wird, soll­ten 18 Bot­schaf­ten und Wün­sche auf klei­ne Zet­tel geschrie­ben wer­den, die spä­ter in den Glücks­kek­sen ver­steckt wer­den.
2. Ofen auf 170 Grad vor­hei­zen. Auf einem Bogen Back­pa­pier mit Hil­fe von einem Glas (7 cm) Krei­se auf­zeich­nen. Das Back­pa­pier umdre­hen, sodass die Kek­se nicht direkt auf den gezeich­ne­ten Krei­sen lie­gen und somit nicht die Far­be des Stifts anneh­men.
3. But­ter in einem Topf schmel­zen und etwas abküh­len las­sen. Eiweiß mit Salz steif­schla­gen. Mehl und Puder­zu­cker hin­zu­sie­ben und mit dem Vanil­le­zu­cker vor­sich­tig unter­he­ben. Geschmol­ze­ne But­ter unter­rüh­ren. Den Teig in drei Por­tio­nen tei­len und alle drei mit ein paar Trop­fen unter­schied­lich far­bi­ger Lebens­mit­tel­far­be ein­fär­ben.
4. Immer maxi­mal 3 Kek­se auf ein­mal dünn auf die vor­ge­zeich­ne­ten Krei­se strei­chen und ca. 5 Minu­ten backen, bis der Teig leicht braun wird. Aus dem Ofen neh­men, zügig ein Zet­tel­chen und etwas Kon­fet­ti in die Mit­te legen und den Teig ein­mal zur Mit­te fal­ten. Kek­se mit der Öff­nung nach oben über einen Tas­sen­rand legen, sodass sie die typi­sche Glücks­keks­form erhal­ten. Aus­här­ten las­sen.
5. Viel Glück!

Glückssprüche gesucht?

Zu guter Letzt haben wir da noch ein paar Ideen für Sie. Viel Freu­de also beim Backen.

• Stop hating, start bak­ing.
• Life is too short, so make it sweet.
• DONUT worry, be hap­py.
• Stru­del und Lie­be sind heiß am bes­ten.
• Kein Kuchen ist auch kei­ne Lösung.
• Das Leben ist zu kurz für Knä­cke­brot.
• Bake the world a bet­ter place.
• […]