Dass Essen gute Laune zaubern kann, hat, so glauben wir, wahrscheinlich schon jede und jeder von Ihnen schon am eigenen Leib spüren dürfen. Deshalb stellen sich in diesem Artikel gleich zwei Fragen: Gute Laune, gute Sauce? Was ist das für eine Sauce, die happy macht? Und viel entscheidender: Warum macht uns Genuss mitunter wirklich so richtig gute Laune? Schauen wir mal.
1, 2, 3 — Gute Laune dank guter Sauce!
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Passionierte Genießer grillen im Grunde eh das ganze Jahr über. Schließlich kann es draußen noch so kalt und schmuddelig sein: Beim Anblick eines heißen Grills und leckeren Grillguts wird einem sowieso schnell warm ums Herz. Wenn dann noch ein “kulinarischer i‑Punkt” auf dem Steak oder dem Stück Lachs winkt (manche sprechen auch von “Grillsauce”), dann spielen Außentemperaturen tatsächlich keine Rolle mehr.
Würzige Saucen für authentisch-natürliche Genuss-Momente
Gute Laune-Saucen sind aufregend würzig, abwechslungsreich und bestechen durch angenehme Texturen sowie ihren hohen Anteil an wertgebenden Gemüsen, Ölen und Kräutern. Der Hersteller Feinkost Dittmann verzichtet auf jeglichen Zusatz von Konservierungsstoffen, Geschmacksverstärkern und künstlichen Aromen für authentisch-natürliche Genuss-Momente. Gut zu wissen: Sämtliche Gute Laune-Saucen wurden mit der äthiopischen Soulfood-Expertin und leidenschaftlichen Köchin Ennu Cherinet entwickelt. Die lebensfrohe Globetrotterin bringt die authentische Geschmacksvielfalt ferner Länder und maximal gute Laune auf den heimischen Teller.
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Und warum macht Genuss nun gute Laune?
Hinter der Ernährung steckt viel mehr als nur das Bedürfnis, satt zu werden und den Körper mit notwendigen Nährstoffen zu versorgen. Psyche und Wohlbefinden hängen ebenfalls von ihr ab.
Beim Essen nimmt Ihr Körper viele wichtige Nährstoffe aus der Nahrung auf. Dadurch werden der Gehirnstoffwechsel und die Bildung verschiedener Hormone stimuliert. Und diese Hormone sind es, die sich auf Ihre Stimmung auswirken. Serotonin, Dopamin und Noradrenalin sind hier die Hauptakteure. Diese drei Hormone sind maßgeblich daran beteiligt, wie Sie Glück und Stress erfahren und regulieren Ihre Stimmung.
Serotonin kennen Sie bestimmt auch unter seinem umgangssprachlichen Namen: das Glückshormon. Es reguliert Ihr Schmerzempfinden, sorgt für einen guten Schlaf und hebt die Stimmung. Dopamin ist das Belohnungshormon. Wird es ausgeschüttet, löst es positive Gefühlserlebnisse aus. Noradrenalin ist vor allem in Stresssituationen wichtig. Es sorgt dann dafür, dass Sie sich wach, aufmerksam und leistungsbereit fühlen. Die Funktionen dieser Hormone werden von Vitaminen und Antioxidantien unterstützt. Allen voran von Vitamin D3, denn es reguliert den Serotoninhaushalt, beeinflusst die Verwertung von Dopamin und regt die Herstellung von Noradrenalin an.
Bei einer ungünstigen Ernährung wird Ihr Körper nicht ausreichend mit den Nährstoffen versorgt, die zur Ausschüttung dieser wichtigen Hormone beitragen. Das kann unter Umständen dazu führen, dass sich eine Depression entwickelt.
Gute Erinnerungen — gute Laune!
Sogenannte Comfort Foods sind Lebensmittel oder Mahlzeiten, die einen emotionalen Wert haben und der Seele guttun. Für die einen ist es die klassische Hühnersuppe der Oma, für die anderen kann es ein Stück Schokolade sein. Wenn an bestimmten Lebensmitteln und Mahlzeiten gute Erinnerungen hängen, so wirkt sich der Verzehr positiv auf unsere Laune aus. Und genau für solch positiven Erinnerungen sind unsere Gute Laune-Saucen genau das Richtige. Also: Grill startklar machen, sich bei uns im Markt mit Gute Laune-Produkten eindecken und gute Laune bekommen. Wir sind bereit!