Gehören Sie auch zu den Menschen, die selbst an ungemütlichen Herbsttagen zu später Stunde noch einmal „ganz schnell“ mit dem Hund vor die Tür müssen? Einerseits macht so ein Spaziergang an der frischen Luft ja durchaus Spaß. Andererseits reicht manchmal schon ein Blick aus dem Fenster, um zu denken: Och, nee! Draußen schneenieselt es, die Dunkelheit bricht herein und der eisige Wind lässt die Temperaturen gefühlt nur knapp über dem Gefrierpunkt liegen. Muss das wirklich sein? Aber wie wäre es, wenn am Ende der ungemütlichen Hunderunde eine heiße Tasse Schokoladenglück auf Sie wartet? Da sieht die Welt doch gleich ein bisschen freundlicher aus!
Wenn der innere Schweinehund mit Gassi geht
Wir von EDEKA Krause hätten da eine kleine „kulinarische Motivation“ für Sie. Denn warum nicht aus einer eher lästigen Pflicht ein richtig leckeres Vergnügen machen? Ganz nach dem Motto „Der Weg ist das Ziel“ halten wir zunächst einmal fest: Frische Luft tut gut, Bewegung ist gesund und ein Spaziergang kann auch bei Schmuddelwetter richtig schön sein. So viel zum Weg. Kommen wir nun zum eigentlichen Ziel. Und das ist heiß, herrlich cremig und vor allem eines: schokoladig weiß!
Schokoladenglück mit winterlicher Note
Wir sind nämlich der Meinung, dass es kaum etwas Schöneres gibt, als nach einem ausgiebigen Spaziergang durch die Kälte nach Hause zu kommen und sich mit einer heißen Schokolade aufzuwärmen. Und unsere Variante hat es wirklich in sich! Statt klassischer Vollmilchschokolade treffen hier feine weiße Schokolade und cremige Kokosmilch aufeinander. Das besondere i‑Tüpfelchen ist eine köstliche Lebkuchen-Karamell-Soße, die dem Ganzen eine wunderbar winterliche Note verleiht und schon jetzt Vorfreude auf die nahende Adventszeit weckt.
So lecker kann Aufwärmen sein
Da könnte man glatt auf die Idee kommen, freiwillig noch eine zweite Runde mit dem Hund zu drehen. Schließlich wartet danach vielleicht wieder eine dampfende Tasse voller Schokoladenglück. In diesem Sinne wünschen wir Ihnen eine traumhaft köstliche „Aufwärmung“ der besonderen Art.
Heiß & weiß: unsere köstliche Belohnungs-Schoki!
Für das Topping:
- 100 g Schlagsahne
- etwas Zimt
- eine Handvoll ganze Haselnüsse
Für die Schokolade:
- 100 g Kokosmilch
- 100 g weiße Schoki
- 600 ml Vollmilch
- 1 1/2 TL Puddingpulver Schokolade
- 1 Prise Vanille
Zum Schluss für die Lebkuchen-Karamell-Soße:
- 200 g Schlagsahne
- 200 g feiner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 Prise Meersalz
- Um das Karamell zuzubereiten den Zucker in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze komplett schmelzen lassen, dann die Schlagsahne langsam nach und nach unterrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist. Zum Schluss das Lebkuchengewürz, den Zimt und eine gute Prise Meersalz unterrühren – vorsichtig abschmecken. Dann abkühlen lassen. Die Schlagsahne aufschlagen und kurz beiseite stellen.
- Für die heiße weiße Schokolade die Schokolade fein hacken und über einem Wasserbad (nicht zu heiß) schmelzen – dabei ständig umrühren und es darf kein Wasser hineingelangen.
- Anschließend die Milch zusammen mit der Kokosmilch erwärmen, die Vanille und die geschmolzene Schokolade unterrühren. Danach das Puddingpulver mit 1–2 EL von der heißen Schokolade in einer separaten Schüssel verrühren und unter die heiße Schokolade mischen (evt. kurz aufkochen) bis sie etwas dicker geworden ist.
- Die heiße Schoki in Gläser füllen, etwas Karamell dazugeben (oder auf der Schlagsahne verteilen) mit Schlagsahne toppen, etwas Zimt darüber streuen und mit ein paar Haselnusshälften dekorieren.
