Eine Scheibe Gutes – heute feiern wir unsere Lebensmittel!

Fri­sches Brot, noch ein biss­chen warm, mit knusp­ri­ger Krus­te und mit ordent­lich But­ter bestri­chen. Dazu viel­leicht etwas Käse, Mar­me­la­de oder ein herz­haf­tes Stück Wurst. Manch­mal braucht es wirk­lich nicht viel, um etwas rich­tig Gutes zu genie­ßen! Und die­ses Gute, die Lebens­mit­tel, dür­fen wir aus­ge­rech­net heu­te, am 16. Okto­ber, gleich dop­pelt fei­ern: Es sind Welt­tag des Bro­tes und Welt­ernäh­rungs­tag. Zwei Akti­ons­ta­ge, die wun­der­bar zusam­men­pas­sen – und die uns von EDEKA Krau­se natür­lich beson­ders am Her­zen lie­gen.

Unser täglich Brot hat seinen Ehrentag

Ob kräf­ti­ges Rog­gen­brot, fluf­fi­ges Weiß­brot, ker­ni­ges Voll­korn­brot oder knusp­ri­ges Baguette: Brot gehört zu den ältes­ten und belieb­tes­ten Grund­nah­rungs­mit­teln der Mensch­heit. Bereits vor Jahr­tau­sen­den wur­de Getrei­de gemah­len und zu ein­fa­chen Fla­den ver­ar­bei­tet. Und wir haben hier in Deutsch­land das Glück und sind stolz dar­auf, eine so tol­le Brot­viel­falt zu haben.

Der Welt­tag des Bro­tes wird seit 2006 gefei­ert und erin­nert dar­an, wie bedeu­tend die­ses Lebens­mit­tel für unse­re Ernäh­rung ist. Gera­de Voll­korn­brot punk­tet mit wert­vol­len Bal­last­stof­fen, Vit­ami­nen und Mine­ral­stof­fen. Und mal ehr­lich: Ein gutes But­ter­brot ist doch manch­mal durch nichts zu erset­zen!

Ernährung ist mehr als satt werden

Der gleich­zei­tig statt­fin­den­de Welt­ernäh­rungstag wur­de von den Ver­ein­ten Natio­nen ins Leben geru­fen. Er macht dar­auf auf­merk­sam, dass aus­rei­chend und aus­ge­wo­ge­ne Ernäh­rung lei­der längst nicht für alle Men­schen selbst­ver­ständ­lich ist.

2026 steht der Tag unter dem inter­na­tio­na­len Mot­to „Inno­va­te today. Nou­rish tomor­row.“ – also sinn­ge­mäß: Heu­te neue Lösun­gen fin­den, um mor­gen alle Men­schen zu ernäh­ren. Denn welt­weit lei­den noch immer Hun­der­te Mil­lio­nen Men­schen an Hun­ger.

Wertschätzung beginnt auf unserem Teller

Zum Glück kann jeder von uns im Klei­nen etwas bei­tra­gen. Bewusst ein­kau­fen, Lebens­mit­tel rich­tig lagern, Res­te krea­tiv ver­wer­ten. Das neu­deut­sche Stich­wort hier­zu lau­tet: Zero Was­te. Es geht dar­um, das Min­dest­halt­bar­keits­da­tum als Richt­wert zu betrach­ten und viel­leicht auch dar­über hin­aus noch sei­nen Sin­nen zu ver­trau­en. Oder viel­leicht ein­mal die Blät­ter von Kohl­ra­bi und Möh­ren zum Wür­zen und Gar­nie­ren zu nut­zen. Oder aus Brot und Gemü­se­res­ten neue Gerich­te zu zau­bern, anstatt sie zu ent­sor­gen. EDEKA bie­tet zahl­rei­che Inspi­ra­ti­on für eine gute und köst­li­che Res­te­kü­che. Hier fin­den Sie tol­le Ideen. Zum Bei­spiel:

Wir von EDEKA Krau­se lie­ben gute Lebens­mit­tel und die Viel­falt unse­rer Regi­on. Des­halb set­zen wir auf Fri­sche, Qua­li­tät und die Zusam­men­ar­beit mit regio­na­len Erzeu­gern. Was bei uns auf dem Tel­ler lan­det, hat schließ­lich Wert – vom ers­ten Samen­korn bis zum letz­ten Krü­mel.

Unser Wunsch zum heu­ti­gen Dop­pel-Fei­er­tag? Genie­ßen Sie bewusst, pro­bie­ren Sie Neu­es und schen­ken Sie unse­ren Lebens­mit­teln die Wert­schät­zung, die sie ver­die­nen. Guten Appe­tit!